一袋500克的郫县豆瓣价格在5元左右，而一袋以郫县豆瓣为基础克的火锅底料价格在8～10元。已经有数百年历史的郫县豆瓣正谋求新的发展。昨日，郫县一家郫县豆瓣企业请来全国经销商，推出了20多种新产品，其中就有350克袋装的火锅底料。郫县经济局相关负责人在现场告诉记者，他们正引导企业开发新产品，搞深加工，提高产品附加值。
“我们以一吨6000元的价格出售豆瓣，到了火锅店，这6000元能增值成15000元左右。既然这样，为什么我们郫县豆瓣就不能进入火锅行业，生产相关产品呢？”这家豆瓣企业负责人说，也许开火锅店还不现实，但火锅底料他们完全可以实现自己生产，他和许多郫县豆瓣老总都有向火锅产业进军的意向。
郫县经济局相关负责人表示，除了火锅产品，他们还引导豆瓣企业开发即开即食的下饭菜，已经有企业开发出了相关产品。本报记者 张强 摄影 郭广宇